Restaurant Under Klippen inviterer på en signaturmenu, der hylder sæsonens bedste råvarer og lokalt producerede delikatesser. Med tre snacks, tre retter og muligheden for vinmenu, får gæsterne en smagsoplevelse, der forener kreativitet, kvalitet og kærlighed til godt håndværk.
Hvis du ønsker en kulinarisk oplevelse ud over det sædvanlige, så er Restaurant Under Kippen det perfekte sted for dig. Deres signatur menu er omhyggeligt sammensat af sæsonens bedste råvarer og består af tre lækre retter og tre snacks. Alt dette fåes til en pris på 550,- kroner.
Menuen starter med tre små snacks: en tærteskal med koldrøget laksemousse, tomatgelé og blomster; kyllingterrine med sprød rug, urtecreme og karse; samt et gazpacho shot med grøn olie. Til forret kan man nyde grillet havtaske serveret med jordskokpuré, brunet smør, jordskokchips, ribs, palmekål og kantarelfumé. Til hovedret serveres marineret krogmodnet gris med honning, gulerod, merian & sommerkål. Hvis du har lyst til noget endnu mere ekstraordinært, kan menuen opgraderes til yakitori grillet kalvemørbrad for 95 kroner ekstra, der serveres med sauté på sommergrønt, pommes anna og en fyldig sauce bordelaise.
Til dessert byder køkkenet på hvid fersken kombineret med gold chokoladecreme, sort sesam og yuzu. For dem, der elsker ost, er der mulighed for at tilføje et ostebord med diverse sylterier, kompotter og knækbrød for 125 kroner ekstra.
Restaurant Under Klippen bruger udelukkende råvarer, der er i sæson, og får dem fra lokale producenter for at sikre den højeste kvalitet og friskhed. Menuen ændres hver måned afhængig af hvilke råvarer, der er tilgængelige.
Signatur menuen er også tilgængelig med en vinmenu for 1.095,-, der er nøje udvalgt til at komplementere retterne perfekt.
Gæsterne har taget rigtigt godt imod denne menu, som restauranten er yderst stolt af. Så hvis du ønsker en unik spiseoplevelse, kan du booke dit bord online her og læse mere på Restaurant Under Klippens Facebookside.
