Hjemmelavet mad er ofte den bedste, men holdbarheden kan være en udfordring. Løsningen er henkogning og trykhenkogning, to metoder der effektivt kan forlænge madens levetid. Henkogning kan udføres i en almindelig ovn, mens trykhenkogning, en teknik kendt fra USA, kræver en speciel gryde og kan holde maden frisk i flere år.
Praktisk læring i konserveringPå kurset vil deltagerne lære alt om disse konserveringsmetoder og få mulighed for at prøve dem af. Efter kurset kan du tage dit eget henkogte mad med hjem. Alle råvarer, der anvendes, er økologiske, hvilket sikrer en sund og bæredygtig oplevelse.
Praktisk information og tilmeldingDer er materialeudgifter på 200-240 kr., som dækker økologiske råvarer og to Weck henkogningsglas. Betaling sker direkte til underviseren ved kursusstart. Vær opmærksom på, at eventuelle afbud skal meldes senest et døgn før kursusstart.
Praktisk information
Dato: Tirsdag den 25. marts 2025
Tid: Kl. 18:00
Sted: FOF Herning, Torvet 12-14, 7400 Herning
Entré: Se materialeudgifter
Underviser: Per Kring
Hold: 45890
Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her
